ご挨拶

私たちのストーリー

こんにちは。当店のブログをお読みいただきありがとうございます。Irecoレストランは石川県にあり、1992年に初代オーナーの柿谷伸介 が小さなダイニングキッチンとしてオープンしました。不幸にも彼が亡くなった後、娘のひとみ が後を継いでいます。

当店は多文化主義の考え方を大切にしており、スタッフは世界各地から集まっています。その一人ひとりがチームの重要な財産です。厨房では様々な文化が混在しており、イギリス、クロアチア、コスタリカ、エクアドルの料理をお楽しみいただけます。